Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 1 (CROWN)

Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 1 (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».

Общие сведения

Смесь специй «Добавка для изделий в желе и холодцов Унипро 60 1» используется для производства холодцов и и заливных.

Рекомендуемая дозировка: при изготовлении холодцов и заливных в подложках дозировка 0,4-0,5 кг на 10 л горячей воды или бульона (в зависимости от жирности сырья и желаемой консистенции продукта); при изготовлении заливных в батоне дозировка 1-1,5 кг на 10 л горячей воды.

Ингредиенты

1. натуральные специи и их экстракты (перец чёрный, майоран, базилик, лук);
2. усилитель вкуса и аромата Е621;
3. красители (свекольный Е162, карамель Е150с) ¹.

Источники

1. https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-izdelij-v-zhele-i-xolodczov.html