Добавка для паштетов и ливерных колбас Профикс 35 (CROWN)

Добавка для паштетов и ливерных колбас Профикс 35 (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».

Общие сведения

Используется в качестве эмульгатора при производстве паштетов, ливерных колбас.

Дозировка: 0,3-1% к массе фарша.

Ингредиенты

• стабилизатор Е415;
• эмульгаторы Е471, Е491 ¹.

Источники

1. https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-pashtetov-i-livernyix-kolbas.html