Добавки для ливерных колбас, паштетов Эрпу-профи (AVO) – это эмульгатор для пастообразных ферментированных и сырых колбас, колбасок для жарки и франкфуртских колбасок и других готовых колбасных продуктов.
Общие сведения
Компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Дозировка: 5-10 г/1 кг массы. Добавляется в сухом виде.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Упаковка: пакет 25 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- Е471 моно- и диглицериды жирных кислот;
- Е472с эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот.[1]
Источники
https://plvk.ru/catalog/functional_mix/additives_pate/erpu-profi.html