Докторская Комби (VAN HEES) – это комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий по ГОСТ Р 52196-2011.
Общие сведения
Комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий с выраженной нотой муската.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- глюкоза;
- Е451/Е452 три- полифосфаты натрия;
- Е621 глутамат натрия;
- соль;
- Е300 аскорбиновая кислота;
- экстракты пряностей. 1