Докторская колбаса (Omega) – вкусо-ароматическая добавка от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности.
Общие сведения
Смесь «Докторская колбаса» применяется для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская», с выраженным вкусом мускатного ореха. Не содержит глутамат натрия.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov