Желатиновая смесь ND PRIME Гель 70 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка из порошка желатина для производства заливных, зельцев, холодцов, студней, колбасных и овощных изделий в желе.
Общие сведения
Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.
Направление вкуса: пряная нота.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- порошок желатина, полученный из свиной шкурки;
- соль пищевая;
- сухой сироп глюкозы;
- экстракт черного перца;
- натуральный аромат;
- усилитель вкуса – дрожжевой экстракт1.