Желатиновая смесь ND PRIME Гель 80 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка на основе желатина с ноткой уксуса, пряностями и специями для производства заливных, зельцев, холодцов, студней, колбасных и овощных изделий в желе.
Общие сведения
Норма расхода: 100-150 грамм на 1 литр воды. Прочность: 200 Bloom.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- порошок желатина, полученный из свиной шкурки;
- консервант Е262;
- поваренная соль;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса Е621;
- экстракты специй и пряностей: перец, имбирь, лимон, чеснок, кардамон, гвоздика, корица1.