Желатон красный ТСТ (Trumf)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Желатон красный ТСТ (Trumf) – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии.

Общие сведения 

Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.

Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

  • желатин (свиной);
  • сахар;
  • загуститель E407;
  • антиокислитель E300;
  • краситель Е1201.

Источники

  1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта