Журнал «Всё о мясе» – научный журнал, который более 20 лет служит источником актуальной информации для широкого круга специалистов-практиков, руководителей предприятий, ученых.
Общие сведения
Журнал «Всё о мясе» является рецензируемым изданием Высшей Аттестационной Комиссии (аспирантура, докторантура).
Издание помогает читателям:
- обобщать передовой опыт не только российской, но и зарубежной науки;
- применять современные технологии на практике в пищевой и перерабатывающей промышленности;
- установить научные и деловые связи с коллегами из академических институтов и промышленных предприятий России.1.