 | |
| Журнал «Мясные технологии» | |
|---|---|
| Тип | Печатные СМИ |
| Издается с | 2003 г. |
| Дата регистрации | 08.07.2019 г. |
| Учредители | ООО «ИД «Отраслевые ведомости» |
| Главный редактор | Глазкова Ирина Витальевна |
| Периодичность | 12 выпусков в год |
| Сайт | promo.meatbranch.com |
Журнал «Мясные технологии» – это профессиональное печатное издание, публикующее материалы, необходимые производителям и поставщикам мясной продукции и мясного сырья, специального и контрольного оборудования, ингредиентов и добавок, а также специалистам сферы мясного животноводства1.
Общие сведения
Основные рубрики журнала:
- Технологии.
- Оборудование.
- Наука – производству.
- Рациональная переработка сырья.
- Упаковочные решения.
- Ингредиенты.
- Функциональное питание.
- Экономика отрасли.
- Демонстрационный зал.
- Бережливое производство3.
Журнал содержит информацию о:
- Состоянии и тенденциях развития рынка продуктов мясопереработки в России и за рубежом.
- Перспективных технологиях и оборудовании.
- Самых актуальных проблемах отрасли (применение ингредиентов, упаковочных материалов, технологии производства широкого ассортимента мясных продуктов, вопросы хранения и переработки различных видов сырья)4.