Зобная железа свиная

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Зобная железа свиная – это важный орган иммунной системы, именуемый еще тимусом или вилочковой железой.

Общие сведения

Зобные железы – это небольшие железы внутренней секреции. Они хорошо развиты у молодых животных и эмбрионов и постепенно редуцируют с наступлением половой зрелости организма. Собираются эти железы при разделке туш телят, жеребят и поросят. У телят и поросят они тянутся вдоль дыхательного горла от гортани до начала грудной клетки, у жеребят спереди простираются только до половины шеи.

Эти железы представляют собой дольчатый, неправильных очертаний, вытянутый в длину орган серовато-розового цвета. От соединительно-тканой оболочки желез в глубь тела отходят тонкие перегородки, разделяющие их на многочисленные дольки. В каждой дольке можно различить поверхностный, более темный корковый слой и внутреннее светлое мозговое вещество. Как то, так и другое образовано звездчатыми клетками. В промежутках между этими клетками мозгового вещества расположены многочисленные свободные клетки, не отличимые от малых лимфоцитов. В мозговом веществе расположены также тельца Гассаля, состоящие из концентрически наслоенных друг на друга плоских клеток.

Функции зобной железы еще не вполне изучены. В зрелом возрасте она не является жизненно необходимым органом, но у молодых животных удаление ее нарушает рост костей, вызывает ослабление мускулатуры и перерождение нервных узлов.[1]

Применение свиной зобной железы в других промышленных областях

Выделенный из зобных желез препарат тимокреодин стимулирует рост молодого организма и развитие его половых желез.[2]

Функциональные особенности зобной железы нашли свое применение в медицине и ветеринарии – из тканей и гормонов тимуса готовят биологические препараты для лечения и профилактики инфекций.

В зобной железе обнаружено множество активных веществ, оказывающих большое воздействие на рост и развитие. Полезные свойства этих биологических соединений позволяют их применять при лечении ряда патологий сельскохозяйственных и домашних животных. Эффективность компонентов зобной железы объясняется их избирательным действием на систему иммунной защиты организма.

Применение гормональных препаратов на основе зобной железы позволяет повысить реактивность иммунной системы, активизировать образование лимфоцитов, эритроцитов и общий уровень гемоглобина и других белков крови.

Препарат «Тимоген», разработанный на основе вилочковой железы, показывает высокую защитную функцию от лучевого излучения. Проводимые опыты показывают повышенную устойчивость к радиации, а также увеличение продолжительности жизни животных с улучшением показателей крови и других физиологических систем.[3]

Источники

https://yarus-spb.ru/skot/korovy/zobnay-jeleza-telyat.html

https://znaytovar.ru/s/Timus--zobnaya-zheleza.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта