Инъекта Супер Бета (Trumf)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Инъекта Супер Бета (Trumf) – это комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.

Общие сведения

Средство «Инъекта Супер Бета» с низкой дозировкой на основе эффективного фосфата и каррагинана для 80% инъецирования продуктов из свинины, говядины и мяса птицы. Смесь придает готовому продукту приятный мясной вкус и добавляет легкую охлаждающую нотку.

Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.

Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 80%.

Ингредиенты

  • стабилизаторы (Е450, Е451, Е331);
  • загустители (Е407а, Е415);
  • крахмал модифицированный Е1414;
  • декстроза;
  • дрожжевой экстракт;
  • мальтодекстрин;
  • усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
  • антиокислитель Е316;
  • вкусоароматический препарат: свинина;
  • экстракты специй (розмарин);
  • краситель Е120. 1

Источники

https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта