Инъекта Супер Халяль (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства деликатесной продукции, ветчин и других продуктов из говядины и мяса птицы. Имеется сертификат Халяль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- загуститель Е407а;
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (мускатный орех)1.