Инъекта 50 Мини GF Халяль (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Универсальное эффективное средство «Инъекта 50 Мини GF Халяль» без глутамата натрия. Препарат предназначен для изготовления ветчиной продукции и цельномышечных деликатесных продуктов из говядины и мяса птицы. Имеет сертификат Халяль.
Не содержит усилители вкуса и аромата, аллергены.
Рекомендуемая дозировка продукта: 3 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 50%.
Ингредиенты
- загуститель Е407а;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (мускатный орех). 1