Инъекта 90 Рига (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Средство «Инъекта 90 Рига» с уровнем инъецирования свыше 80% для производства деликатесов из разного мясного сырья. Придает готовому продукту приятный аромат мяса и специй. Не содержит глютен и аллергены.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 90%.
Ингредиенты
- глюкозный сироп;
- клетчатка (растительная, пшеничная);
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- загустители (Е407а, Е425, Е415);
- свиной белок;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- антиокислитель Е316;
- дрожжевой экстракт;
- противокомкующее вещество Е551;
- вкусоароматический препарат: дым, чеснок;
- краситель Е120;
- экстракты специй (чеснок). 1