Инъекта R 300 (Trumf) – комплексная пищевая добавка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Средство «Инъекта R 300» для 30% инъецирования мяса птицы при изготовлении ветчинной продукции, различных полуфабрикатов. Не содержит глютен, аллергены, усилители вкуса и аромата.
Рекомендуемая дозировка продукта: 1,80 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 30%.
Ингредиенты
Стабилизаторы (Е450, Е451), загустители (Е407, Е415). 1