Истобенская порода коров – это порода молочного направления продуктивности, распространена в Кировской области.
Общие сведения
Коровы истобенской породы обычно имеют чёрно-пёстрый окрас, с белой полосой вдоль хребта. Встречаются животные красно-пёстрой и красной масти. Отличаются невысоким ростом (124-126 см в холке), крепкой и плотной конституцией. Голова грубой формы, лицевая часть удлинённая, тонкая шея с мелкими складками. Грудь длинная и глубокая (64-66 см), но недостаточно широкая (37-40 см), обхват груди за лопатками – 190 см, ширина в маклоках – 51 см, обхват пясти – 18,5 см, узкая холка, удлинённое туловище (косая длина 152-156 см). Слаборазвитая мускулатура, тонкий костяк, эластичная кожа. Вымя чашеобразной и округлой формы с близко расположенными сосками средних размеров. Вес взрослой коровы достигает 430-480 кг.1
Достоинства:
- хорошая приспособленность к местным природно-климатическим условиям;
- устойчивость к опасным инфекционным заболеваниям;
- выносливость;
- долголетие.
Недостатки:
- узкая грудь;
- провислая спина;
- узкий зад;
- неправильная постановка конечностей (саблистость, сближенность в запястных и скакательных суставах).2
Происхождение породы
Истобенская порода выведена на территории Кировской области. Благодаря хорошим заливным лугам в поймах рек Вятки и Моломы здесь создались условия для возникновения молочного скотоводства. Существенное влияние на улучшение молочного скота оказало развитие во второй половине XIX столетия маслоделия в селе Истобенском. В конце XIX века для улучшения местного скота его скрещивали с животными холмогорской, швицкой, голландской и позднее – ярославской пород. После 1917 г. работа по улучшению местного скота осуществлялась Истобенским кооперативным племенным рассадником.
Официально порода была зарегистрирована в 1943 году и получила наименование по названию населённого пункта – Истобенская.2
Использование породы в мясной промышленности
Молочная продуктивность породы составляет 3 000-3 700 кг за период лактации, некоторые особи дают свыше 8 000 кг, жирность – 3,4-5,5%, содержание белка – 3,3-3,5%.
Мясные качества удовлетворительные. Масса телят при рождении 26-30 кг, коровы весят 430-480 кг, а взрослые быки – 750-900 кг. Масса отдельных коров достигает 600 кг, а быков – 1 050 кг. Бычки к 12-месячному возрасту весят 280-300 кг, среднесуточные приросты составляют 700-800 г. Убойный выход равен 52-56%.
Удельный вес этой породы в структуре пород крупного рогатого скота России составляет около 0,1%.2