«Италия» (колбаски с фенхелем) (AUSPICE) – смесь специй для купат, колбасок для жарки и гриля с включениями семян фенхеля по рецептурам из Италии.
Общие сведения
Рекомендуется для производства продуктов из любого вида мясного сырья.
Дозировка: 5,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- фенхель;
- декстроза;
- сахар;
- экстракты специй (перец, мускатный орех).1
Источники
https://auspice.ru/catalog/suhie-kolbasy-p-k-v-k-kolbaski-dlya-zharki/kolbaski-dlya-zharki/