.png)
«КРИСТ» (Креативные Решения и Стабильные Технологии) – является крупнейшим производителем качественных ингредиентов и разработчиком инновационных решений для производств пищевой промышленности. Центральный офис компании зарегистрирован в Красногорске Московской области.
История
В 2003 году компания начинала работать с польской фирмой «KRIST», но в 2007 году с целью мобильности принятия решений и для удовлетворения потребностей клиентов, было принято решение о создании собственной производственной базы и оно было успешно реализовано.
В настоящее время ООО «КРИСТ» так же является эксклюзивным импортером продукции польских фирм «АМСО» и «KRIST».
С 2008 г. компания начала создавать и развивать собственную сеть дилерских представительств в регионах России. Сегодня наши представительства уже работают в Барнауле, Воронеже, Кирове, Новосибирске, Пензе, Перми, Самаре, Саратове, Уфе, Челябинске и Ярославле,
В 2011 году компания пришла на рынок Беларуси и Украины.
В 2013 году структура холдинга насчитывает уже 13 таких офисов.
С 2014 года компания активно поддерживает стратегию по импортозамещению в пищевом производстве и реализует продукцию отечественного производства (комплексные пищевые добавки и пищевые компоненты без е-кодов).
В 2018 году состоялся запуск нового завода по производству добавок и пищевых ингредиентов для пищевой промышленности.
В 2019 году состоялось открытие завода по производству белка и пищевых волокон.
Ежегодно технологи компании «КРИСТ» и ее предприятий-партнеров выводят на российский рынок не менее сотни уникальных составов для различных производств.
За 20 лет непрерывной работы на рынке пищевой промышленности, Группа компаний «КРИСТ» заслужила доверие многих производителей не только в России, но и за её пределами1.
В настоящее время Группа компаний "КРИСТ" имеет более 1000 клиентов, более 8000 позиций и сотрудничает с ведущими производителями пищевой продукции.
Ежегодно технологи компании выводят на российский рынок не менее 100 уникальных составов для различных производств. Компания сотрудничает с ведущими отечественными ВУЗАМи в проведении исследовательских работ - Московским государственным университетом имени Ломоносова, Воронежским государственным университетом инженерных технологий, Тихоокеанским филиалом ФГБНУ «ВНИРО» и ВНИИК «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха» и рядом других.
Специалисты «КРИСТ» сотрудничают с ведущими производителями оборудования из разных стран, находясь в постоянном контакте и партнерствуя с технологами - специалистами из Голландии, Турции, ведут постоянный обмен опытом по разным направлениям. Технологические решения для мясной промышленности - одно из самых приоритетных направлений в компании. «КРИСТ» располагает собственной лабораторией и штатом технологов-разработчиков.
Чем «КРИСТ» отличается от конкурентов
Группа компаний «КРИСТ» предлагает:
- Индивидуальные разработки под конкретные задачи
- Маркетинговую поддержку и участие в проектах R&D
- Уникальные разработки и эксклюзивные рецептуры
- Высокую скорость в принятии решений и минимальное время обработки заказов
- Доступность всех специалистов 24 часа/7 дней в неделю
- Мобильность технологов
- Полную технологическую поддержку: от начала эксперимента до запуска производства на потоке
Общие сведения
Продукция компании «КРИСТ» производится на двух производственных площадках, расположенных в Московской области, которые оборудованы в соответствии с высокими стандартами пищевого производства.
Юридический адрес: г. Красногорск, Ильинское шоссе, д.1А, помещение 7.4, офис 7.4.6.
Производство
ЗАО "ЛЫТКАРИНСКИЙ МПЗ"
В 1985 году основан ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод». В 2000 году ЗАО «Лыткаринский МПЗ» входит в группу компаний «РУЗКОМ». В 2012 году введен в строй новый производственный корпус по производству специй и приправ с итальянским оборудованием, позволяющим производить 100 тонн продукции ежемесячно. Создана ТМ «ALLORI». В 2016 году проведен полный ребрендинг ТМ «ALLORI». Создана ТМ «Приправа по нраву». К настоящему моменту линейка продуктов ТМ «ALLORI» включает свыше 100 наименований и продолжает активное расширение по пожеланиям наших клиентов. Производство сертифицировано по системе ISO 22000/HACCP. В 2017 году состоялось прохождение аудита Комитета по стандарту "Халяль" Централизованной религиозной организации - Духовного управления мусульман РТ. Получение Сертификата государственного образца о соответствии стандарту «Халяль».
ЗАО «ЛЫТКАРИНСКИЙ МПЗ» осуществляет выпуск:
- Мясных, мясо-растительных, растительно-мясных и прочих видов консервации в жестяной банке;
- Колбасных изделий, деликатесов и продуктов из мяса птицы;
- Мясных и растительных охлажденных полуфабрикатов;
- Комплексных и вкусоароматических пищевых добавок;
- Высококачественных натуральных специй и пряностей, а также добавок кулинарного направления.
Запас производительности оборудования предприятия полностью закрывает текущие потребности наших клиентов и позволяет выпускать до 29 тонн готового продукта в час. Вся производимая продукция контролируется в рамках схемы сертификации FSSC V5, что ежегодно подтверждается аудиторами Bureau veritas.
Завод компании спроектирован одним из ведущих проектных бюро Германии Georg stein process equipment, специализирующемся на создании производств по получению различных блендов пищевого и фармакологического назначения.
ОАО «РУЗСКИЙ МК»
Производство пищевой клетчатки и коллагенового говяжьего белка. На сегодняшний день производственная мощность линий по производству животного белка составляет 3000 тонн в год, линии по производству клетчатки - 3600 тонн в год. До конца года запущена программа расширения производства, позволяющая увеличить объем выпускаемой продукции до 10 тыс. тонн в год, что практически полностью закроет потребности рынка РФ в данных видах продукции.
Для производства животных белков и пищевых растительных волокон используется только отечественное сырье. Предприятие аттестовано на поставки своей продукции в страны Таможенного союза, Китайскую Народную Республику, Мексику и ряд других стран.
Ассортимент ООО «КРИСТ»
Компания «КРИСТ» предлагает свыше 1350 различных продуктов, являющихся ноу-хау, в числе которых классические вкусы, соответствующие ГОСТ, уникальные вкусовые композиции, стабилизаторы готовой продукции, препараты для продления срока годности2:
- пищевые добавки для мясной промышленности;
- пищевые добавки для рыбной промышленности;
- пищевые добавки для полуфабрикатной промышленности;
- пищевые добавки для молочной промышленности;
- пищевые добавки для хлебопекарной и кондитерской промышленности;
- пищевые добавки для индустрии закусок и HoReCA.
Опираясь на собственную экспертную, технологическую, техническую и производственную базу в России и Европе компания разрабатывает сырьевые компоненты и добавки, которые вместе с экспертизой рынка и поддержкой в области технологии формируют для клиентов уникальные решения КРИСТ. Компания «КРИСТ» предлагает решения для хлебопекарной, кондитерской промышленности, для индустрии закусок HoReCa, изготовления полуфабрикатов. Как партнеров компанию «КРИСТ» уже выбрали такие компании как "ABI", "Останкино", "Великолукский мясокомбинат", "Дымов", "ПРОДО", "Микоян", "Ремит", "Царицыно", "СибАгро" и многие другие.
Говяжий животный белок
Говяжьи соединительнотканные белки ТМ «РУЗАПРО» и «РУЗБИФ» изготавливают из очищенных коллагеновых тканей животных по уникальной современной технологии в соответствии с мировыми стандартами качества. Животные белки являются высокофункциональными сырьевыми ингредиентами. Использование животных белков в производстве позволяет:
- повысить экономическую эффективность;
- частично заменить мясное сырье;
- повысить экономическую эффективность;
- повысить качество изготавливаемой продукции;
- уплотнить консистенцию;
- препятствовать образованию бульонно-жировых отеков;
- снизить потери при термообработке и хранении;
- увеличить содержание белка в мясных изделиях
Животные белки используют для производства всех видов мясных изделий: фаршевых и цельномышечных, колбасных, ветчинных, деликатесов, паштетов, полуфабрикатов, зельцев, студней и консервов, а также для изготовления белковых гранул.
Пищевые волокна РУЗАЦЕЛЬ
В 2018 году был открыт новый завод для производства пищевых растительных волокон «РУЗАЦЕЛЬ», которые пользуются повышенным спросом и постоянно востребованы у производителей пищевых продуктов. Натуральные пищевые волокна ТМ «РУЗАЦЕЛЬ» производят из сырья растительного происхождения по передовой инновационной технологии. Все используемое сырье проходит тщательный ступенчатый контроль качества. ГМО отсутствует. Пищевые волокна рекомендуется использовать для производства всех видов пищевых продуктов. Преимущества использования пищевых растительных волокон заключатся в том, что они:
- создают плотную консистенцию;
- связывают влагу и удерживают ее при упаковке под вакуумом;
- обладают высокой жиросвязывающей способностью;
- не придают продуктам посторонний привкус;
- улучшают товарный вид готовой продукции;
- снижают потери при хранении замороженных продуктов;
- не имеют индекса «Е».
Основной сферой применения пищевых волокон «РУЗАЦЕЛЬ» является производство мясных продуктов:
- для колбасных изделий волокна рекомендуется использовать в качестве структоробразователя и наполнителя;
- для ветчин и цельномышечных мясных продуктов внесение волокон в рассол сокращает потери при термообработке и при хранении, улучшает структуру продуктов;
- для рубленных полуфабрикатов волокна используются для замены мясного сырья.
Руководство
Генеральный директор – Платонов Дмитрий Вячеславович3.
Иформация в СМИ о Группе компаний «КРИСТ»
Статья "«Рузком» начнет производить полуфабрикаты и готовые блюда в Подмосковье" [2]
Статья "Наша новая реальность – импортозамещение" [3]
Статья "Животный белок – дело тонкое" [4]
Статья "Рузский мясокомбинат увеличит производство коллагенового белка на 75%" [5]
Статья "На мясокомбинате «Рузский» действует инновационное производство" [6]
Интервью Татьяны Ивановны Кириковой, основателя «КРИСТ» [7]
Статья "Компания «Крист»: эффективный подход к бизнесу" [8]
Статья "Компания «Крист» возобновляет легендарный волейбольный турнир для мясопереработчиков!" [9]