Казацкая комби – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Комплексная смесь с выраженной нотой кардамона и острым послевкусием. Подходит для колбас с большой заменой.
Дозировка: 8-10 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- регулятор кислотности (триполифосфат Е451);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- глюкоза;
- соль;
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316);
- экстракты специй (кардамон, кориандр, перец) 1.