Калмыцкий способ убоя скота

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Калмыцкий способ убоя скота – животное привязывают за рога веревкой, один человек держит веревку, а другой быстрым движением ударяет в лоб. Когда животное, достаточно оглушенное, упадет, то сейчас же садятся ему на голову и на шею, делают разрез между четвертым и пятым ребрами левой стороны грудной клетки или за лопаткой, извлекают через это отверстие сердце и перевязывают выходящие из него сосуды. Такой способ убоя считается очень жестоким 1.

Источники

  1. https://lady-ya.ru/biznes/gumannyi-zaboi-skota-sposob-gumannogo-oglusheniya-i-zaboya/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта