Карпаччо (Ясная горка) – сыровяленый продукт бренда «Ясная Горка».
Общие сведения
Сыровяленое изделие из мяса птицы.
Вес изделия – 1 кг.
Срок хранения – 30 суток при температуре от 0°С до 4°С 1.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- жиры – 3 г;
- белки – 17 г.
Энергетическая ценность продукта – 95 ккал. 1.
Ингредиенты
Состав:
- филе цыплят-бройлеров;
- соль нитритная;
- маринад (пряности, семена горчицы, чеснок сушеный, розмарин, орегано, экстракты специй, паприка);
- регулятор кислотности (яблочная, лимонная, винная, уксусная кислоты);
- загуститель (ксантановая камедь);
- консерванты (бензоат натрия, сорбат калия);
- сахар;
- уксус яблочный 1.