«Классик комбинированная» – это вкусоароматическая добавка на основе фосфатов, стабилизаторов цвета и вкусоароматических компонентов от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности ГК «Omega».
Общие сведения
В составе смеси много сливочного ароматизатора на фоне «классического» кардамона. Рекомендуется для производства вареных колбасных изделий премиум класса.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг.
Ингредиенты
- кардамон;
- сливочный ароматизатор;
- стабилизатор цвета1.
Источники
1. http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov