Коза – это парнокопытное млекопитающее из рода горных козлов, семейства полорогих. Основная продукция, получаемая от коз: мясо, молоко, мех, шерсть и кожа1.
Термин может применяться как ко всем этим животным, так и в узком смысле, для обозначения самки козы, имевшей окоты, и самки с признаками беременности2.