Комби Кохсалями – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление: перец, имбирь, кориандр.
Дозировка: 12 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- пряности;
- усилитель вкуса;
- соль;
- стабилизатор;
- глюкозный сироп;
- антиокислитель;
- экстракты 1.