Комби Сервелат Кремлевский – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление – мускатный орех, кардамон, кориандр.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- соль;
- ароматизаторы;
- сахар;
- зелень и специи;
- стабилизатор;
- декстроза;
- антиоксиданты;
- усилители вкуса;
- ароматизатор дыма 1.