Комби паризер – это комплексная вкусоароматическая добавка для вареных колбас, сосисок и сарделек 1 и 2 сортов от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь «Комби Паризер» используется для производства всех видов вареных колбас.
Дозировка: 6 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускатный орех, имбирь, перец черный.
Ингредиенты
- стабилизатор;
- усилитель вкуса;
- антиокислитель;
- декстроза;
- ароматизаторы;
- специи 1.