Комплексная смесь Цыганская колбаса (Lay-Gewürze) – это комплексная пряно-острая смесь специй на основе фосфатов, усилителей вкуса и аромата. Используется для приготовления полукопченых, копченых колбас.
Общие сведения
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода: 8-10 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- перец черный;
- горчица;
- чили;
- паприка;
- чеснок;
- усилитель вкуса и аромата1.