Комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас Кабаносси (KERRY)

«Кабаносси» (KERRY) – комплексная смесь для производства полукопченых колбас.

Общие сведения

Производится компанией KERRY.

Вкусовое направление: мускатный орех, перец.

Дозировка: 7-8 г/1 кг.

Ингредиенты

• соль;
• усилитель вкуса;
• сыворотка;
• лактоза;
• экстракты специй;
• антислеживающий агент.¹

Источники

http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf