Комплексная смесь для рассолов, ветчин, деликатесов АВО – Голд 50 Р (AVO)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Комплексная смесь для рассолов, ветчин, деликатесов АВО – Голд 50 Р (AVO) – это средство для шприцевания и производства ветчин в виде бежевого кристаллический порошка.
Общие сведения
Производитель смеси компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Дозировка: 50 г/1 л готового рассола.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Упаковка: пакет 25 кг; пластиковое ведро 10 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- сироп глюкозы;
- стабилизатор (Е450 дифосфат (=13,5% Р2О5));
- гидролизат растительного белка;
- соль 22,5%;
- антиоксидант (Е301 аскорбат натрия);
- ароматизатор специй;
- сельдерей.[1]
Источники
https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_cookery/avo-gold.html