Комплексная смесь специй для вареных колбас Сосиски Сливочные комплект (Food Reform)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Комплексная смесь специй для варёных колбас Сосиски Сливочные комплект (Food Reform) – это комплексная смесь для производства варёных колбас на основе фосфатов, усилителя вкуса и стабилизатора цвета.
Общие сведения
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).
Применяется при изготовлении рубленых варёных колбасных изделий.
Вкусовая направленность: мускатный орех, перец чёрный, сельдерей, аромат сливок.
Фасовка: 2 кг.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг.
Ингредиенты
- мускатный орех;
- перец чёрный;
- сельдерей;
- аромат сливок;
- фосфаты;
- стабилизатор цвета;
- усилитель вкуса1.
Источники