Комплексная смесь специй для полукопченых колбас Пикантная комплект (Food Reform)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Комплексная смесь специй для полукопченых колбас Пикантная комплект (Food Reform) – это комплексная смесь для производства варено-копченых и полукопченых колбас.
Общие сведения
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода: 8-10 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- чеснок;
- кориандр;
- паприка;
- любисток;
- кардамон;
- стабилизатор цвета;
- усилитель вкуса и аромата1.