Комплексная смесь специй для полукопченых колбас Ромовая комплект (Food Reform)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Комплексная смесь специй для полукопченых колбас Ромовая комплект (Food Reform) – это комплексная смесь для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Фасовка: 2 кг.
Норма расхода: 8-10 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- перец чёрный;
- перец белый;
- мускатный орех;
- аромат рома;
- стабилизатор цвета;
- усилитель вкуса и аромата1.