Комплексные смеси для охлажденных полуфабрикатов Суприм (AVO)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Комплексные смеси для охлажденных полуфабрикатов Суприм (AVO) – это средство для шприцевания и массирования куриной грудки, мяса бедра, птицы.
Общие сведения
Компания AVO (Германия) – один ведущих в мире производителей маринадов, смесей специй, декоративных обсыпок, комплексных, функциональных и вкусоароматических пищевых добавок.
Бежевая смесь мелкого помола.
Дозировка: 14 г/1 кг массы/100 мл воды.
Срок хранения: 24 месяца в закрытой оригинальной упаковке.
Упаковка: пакет 14 кг.
Ингредиенты
Состав смеси:
- усилитель вкуса (Е640 глицин);
- соль 39%;
- стабилизатор (Е500 карбонат натрия, Е331 цитрат натрия).[1]
Источники
https://plvk.ru/catalog/functional_mix/mix_ready_to_cook_foods/suprim.html