Комплекс Докторская улучшенная (Компания Время)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Комплекс Докторская улучшенная (Компания Время) – это комплексная фосфатосодержащая пищевая добавка для производства продукции из мяса и мяса птицы с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.

Общие сведения

Производитель: ООО «Компания Время», Россия.
Данная смесь предназначена для выработки вареной колбасы «Докторская», «Останкинская» и колбас с заменой мясного сырья не более 10%.
Расход: 800 грамм на 100 кг основного сырья1.

Ингредиенты

Состав: мускатный орех1.

Источники

  1. https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/15-1-1-2-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-bolee-80
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта