Комплекс Рассол Деликатесный Р1 (3802) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления говядины, свинины и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 60%.
Дозировка: 5,5 кг на 100 л рассола.
Ингредиенты
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (Е451i);
- изолят соевого белка;
- желирующий агент (Е407);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
- ароматизатор натуральный;
- антиокислитель (Е301);
- загуститель (Е415).1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-delikatesnyy-1259187.htm