Комплекс Сардельки Говяжьи особые (Компания Время) – это комплексная вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для варёных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80%.
Общие сведения
Производится ООО «Компания Время».
Предназначена для изготовления сосисок и сарделек.
Рекомендуемая дозировка: 1,2 кг на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
- кориандр;
- чеснок;
- перец чёрный;
- перец белый;
- перец красный1.