Комплекс Сервелат коньячный – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.
Описание: предназначена для производства полукопченых, варено-копченых колбас с уровнем замены мясного сырья до 30%.
Норма расхода: 12 г на 1 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав: