Комплекс Сосиски МДМ (Компания Время)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Комплекс Сосиски МДМ – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».

Общие сведения

Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.

Описание: предназначена для производства вареных колбасных изделий из мяса птицы механической обвалки и/или для вареных колбасных изделий.

Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья.

Ингредиенты

Состав:

  • перец черный;
  • мускатный орех;
  • чеснок,коптильный ароматизатор;
  • ароматизатор со вкусом мяса.1

Источники

https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта