Комплекс Сосиски Молочные (Компания Время) – это комплексная вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для варёных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80%.
Общие сведения
Производится ООО «Компания Время».
Используется для производства варёных колбасных изделий (колбасы, сосиски, сардельки).
Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг колбасного фарша.
Ингредиенты
- перец чёрный;
- перец душистый;
- мускатный орех;
- ароматизатор со вкусом сливок1.