Комплекс Сосиски Телячьи (Компания Время)

Комплекс Сосиски Телячьи (Компания Время) – это вкусо-ароматическая добавка, предназначенная для варёных колбасных изделий.

Общие сведения

Производится ООО «Компания Время».

Используется для производства варёных колбасных изделий (колбасы, сосиски, сардельки) с уровнем замены мясного сырья до 20%.

Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг мясного фарша.

Ингредиенты

Перец чёрный¹.

Источники

1. https://vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/16-1-1-3-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-ot-60-do-80