Краситель Карамель (AVO) – это краситель, применяемый для стабилизации цвета на срезе и в процессе сохранения готового продукта.
Общие сведения
Выпускается компанией AVO (Германия) – одним из ведущих производителей специй и пряностей для обработки мясных и колбасных изделий.
Представляет собой порошок оранжево-красного цвета.
Дозировка: по вкусу.
Срок хранения: 12 месяцев в закрытой оригинальной упаковке.
Вес упаковки (канистры) 5 кг.
Ингредиенты
- Карамельный сахар (жженый сахар).
- Карамельный сироп для поверхностной обработки деликатесов.1