Лемаль Лему 80 (VAN HEES) – это эмульгатор для производства мажущих ливерных колбас, паштетов, ливерных паст, ливерных кремов, стерилизованных консервов.
Общие сведения
Дозировка: 5 г на 1 кг массы.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Ингредиенты
- моноглицериды и диглицериды жирных кислот Е471;
- эфиры глицерина, лимонной и жирной кислот Е472с 1.