Лемаль Стабилизирунг ТТ (VAN HEES)

Лемаль Стабилизирунг ТТ (VAN HEES) – это гелеобразователь для производства колбас эконом-класса.

Общие сведения

Добавка обладает высокой степенью влагосвязывания.

Упаковка: пакет массой нетто 20 кг.

Норма закладки: 25 г/1 кг.

Срок годности 24 месяца.

Ингредиенты    

В состав добавки Лемаль Стабилизирунг ТТ входит:

• каррагинан E407а;
• набухающая мука (рисовая, пшеничная);
• дигидропирофосфат натрия E450i;
• соль;
• гуаровая камедь E412.¹

Источники

1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf