Любительская Вюрст (VAN HEES) – это комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий с выраженной нотой муската. Прекрасно подходит для производства «Любительской» колбасы.
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья.
Упаковка: пакеты по 1 кг.
Срок годности: при температуре не выше +20°С – 24 месяца.
Ингредиенты
- Е450 пирофосфаты;
- глюкоза;
- пряности;
- Е621 глутамат натрия;
- Е300 L-аскорбиновая кислота;
- экстракты пряностей (перца, мускатного ореха, кардамона, мациса). 1