Макси Топ (Omega) – это вкусо-ароматическая смесь для придания мясному изделию ноток перца чили и аромата копчения.
Общие сведения
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам, соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям «Халяль».
Использование препарата позволяет маскировать посторонние привкусы. Подходит для рецептур с большими заменами мясного сырья.
Норма расхода: 5 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав:
- смесь специй;
- перец чили;
- ароматизатор «Копченое мясо»;
- глутамат натрия1.