Манса микс (КрокусБел)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Манса микс (КрокусБел) – это функциональная пищевая добавка для приготовления колбас от производителя из Республики Беларусь1.

Общие сведения

Добавка «Манса микс» под брендом «КрокусБел» применяется для приготовления колбасных изделий и рубленых вареных ветчин.

Рекомендуемая дозировка продукта: 12-15 г на 1 кг фарша.

Максимальный выход готовой продукции: 150-160%.

Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,5 кг и ящики по 15 кг1.

Ингредиенты

  • загуститель;
  • желирующий агент;
  • регулятор кислотности;
  • влагоудерживающий агент;
  • антиокислитель1.

Источники

  1. https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/functional/mansa_mix/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта