Манса плюс колор (КрокусБел)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Манса плюс колор (КрокусБел) – это функциональная пищевая добавка для приготовления колбас от производителя из Республики Беларусь1.

Общие сведения

Добавка «Манса плюс колор» под брендом «КрокусБел» применяется для приготовления колбасных изделий и рубленых вареных ветчин.

Рекомендуемая дозировка продукта: 12-15 г на 1 кг фарша.

Максимальный выход готовой продукции: 150-160%.

Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1,5 кг и ящики по 15 кг1.

Ингредиенты

  • пищевая клетчатка;
  • загуститель;
  • желирующий агент;
  • регулятор кислотности;
  • влагоудерживающий агент;
  • антиокислитель;
  • натуральные красящие экстракты;
  • мальтодекстрин1.

Источники

  1. https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/functional/mansa_plus_kolor/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта