Мариспайс Кавказская (Omega) – это сухой маринад для приготовления мясных полуфабрикатов от производителя пищевых ингредиентов из Московской области1.
Общие сведения
Пикантная смесь пряностей предназначена для производства шашлыка, цельномышечных, рубленых полуфабрикатов и продуктов в маринаде1. При использовании этой смеси возможно внесение дополнительной влаги в количестве 10-15% к массе сырья. Придает готовому продукту отличные органолептические характеристики.
Рекомендуемая дозировка продукта: 15-20 г на 1 кг мясного сырья2.
Ингредиенты
- паприка;
- перец;
- лук;
- томат;
- функциональный компонент1.