Марочная Муса (КрокусБел) – комплексная пищевая добавка от производителя из Республики Беларусь.
Общие сведения
Добавка «Марочная Муса» используется для производства изделий колбасных вареных, ветчин рубленых вареных.
Рекомендуемая дозировка продукта: 0,9-1 кг на 100 кг мясного сырья.
Максимальный выход готовой продукции: 130%.
Фасовка: пакеты по 1 кг и ящики по 20 кг.
Ингредиенты
- регулятор кислотности;
- перец белый молотый;
- кардамон молотый;
- сахар;
- горчица порошок;
- антиокислитель. 1
Источники
https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/extra/vintage_musa/?sphrase_id=1303